學生姓名:
陳文音
指導教授:
蕭泉源
畢業年度:
96
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
加工條件與添加物影響細紋獅子魚（Liparistanakai）煉製品品質之探討
英文論文名稱:
Studies on the effects of processing conditions and additives on the qualities of Liparis tanakai surimi-based product