學生姓名:
張振益
指導教授:
陳榮輝
畢業年度:
86
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
添加幾丁質類物質對阿拉斯加鱈魚煉製品品質之影響
英文論文名稱:
The effect of adding chitinous materials on the quilities of Alaska pollack kamaboko