學生姓名:
陳宛晸
指導教授:
陳幸臣
畢業年度:
91
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
以膠體幾丁質為原始碳源生產發酵豆奶之研究
英文論文名稱:
Production of fermented soymilk using colloidal chitin as an original carbon source