學生姓名:
林培吉
指導教授:
孫寶年
畢業年度:
80
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
擠壓加工條件對魚粉及黃豆粉蛋白質凝聚程度之影響
英文論文名稱:
Effect of extrusion parameters on protein aggregation in fish meal and soy meal