學生姓名:
莊虹琪
指導教授:
洪良邦
畢業年度:
98
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
以固相微萃取-氣相層析質譜法(SPME-GC-MS)分析乳酪及鮮乳中之香氣成份
英文論文名稱:
Analysis of flavour compositions of butter and milk by solid phase- microextraction- gas chromatography (SPME-GC-MS)