學生姓名:
石湘婕
指導教授:
蔡國珍
畢業年度:
111
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
幾丁聚醣對 Alicyclobacillus acidoterrestris 之抗菌活性及於柳橙汁保存之研究
英文論文名稱:
Antibacterial activity of chitosan against Alicyclobacillus acidoterrestris and its preservation in orange juice