學生姓名:
陳妍伶
指導教授:
宋文杰 張祐維
畢業年度:
112
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
探討以真空微波乾燥結合超聲輔助萃取椪柑果渣副產物之活性成分及果膠特性分析
英文論文名稱:
Study on Characterization of Functional Ingredients and the Pectin Extracted from Ponkan (Citrus reticulata) By-products Using Microwave Vacuum Drying Method Combined with Ultrasound-assisted Extraction