學生姓名:
楊博名
指導教授:
張正明
畢業年度:
89
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
皮蛋製程中相關之危害分析與管制策略探討
英文論文名稱:
Related Hazard Analysis of Alkalinized Duck Egg Product and Their Control Strategies