出國實習的緣起主要是我對於不同文化體驗和工作環境的好奇心，畢竟這是我人生中第二次出國，同時也是第一次去到亞洲之外的國家。我想出國實習最主要的原因還是希望能夠透過實際的實習經驗，來了解不同國家工作的環境以及氣氛，並且學習到更多專業知識和技能。也希望能透過出國實習，拓展自己的人脈和人際關係，建立國際化的人脈資源。除此之 外，最主要的就是透過此次機會來挑戰自己對於語言溝通和跨文化交流的能力，提升自己的英文能力。 在還沒答應要出國實習之前，我們家其實想了非常多的問題，像是 「出國實習會不會需要花很多錢」「出國之後如果遇到語言上的問題怎麼處理」「加拿大會不會很危險之類的」之類的，而我最主要擔心的就只是是否要花到很多“錢”而已，畢竟我知道加拿大的消費跟台灣差很多，可能會花到十幾萬，但在我跟爸媽表達想去的意願以後，他們只跟我說「你就去吧，錢的事情不用你操心，去國外看看也好」，我才放下心來確定要出國實習。

加拿大穀物委員會負責監管加拿大的穀物處理，並建立和維護基於科學的加拿大穀物品質標準，其研究、計劃和服務有助於維護加拿大作為始終如一且可靠的優質穀物來源的聲譽。我在 CGC 的題目主要是穀物成分檢測，在 CGC 實習了兩個月以後， 學到了不少新儀器及技能，例如 NIR、NMR、油脂萃取及GC、黏液分析等等。在實習期間，我有機會和政府機構的專業人士合作，並參與了一項計畫，這些經驗對我而言是非常寶貴的，首先讓我學會了如何與不同背景的人合作，以及提高自己的溝通能力和團隊合作精神。

這次出國實習讓我學到了許多，不僅是專業知識，更重要的是不同國家的文化交流的能力。在海外實習的過程中，我深刻體會到不同國家的工作方式和價值觀，讓我開拓了眼界，也更加了解自己的定位。在和外國同事一起工作的期間，讓我學會了如何溝通、協商和解決問題，這些都是在國內無法體會到的經驗。回想起這兩個月寶貴的實習經驗，我感到非常幸運能有這樣的機會，也對未來的職涯規劃有更清晰的方向。這次的實習經驗能成為我人生中數一數二重要的一頁，讓我在未來的工作中能更加堅定地面對各種挑戰。

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