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學長姐學習經驗分享 - 李文馨

哈囉,我是就讀海大食品科學系碩一的李文馨,我覺得在食科系這五年所學到的核心觀念是如何將 食材 加工成 安全的食品 供消費者食用,這裡有很多元的 理論課程,像是食品化學、食品加工學、食品微生物學;也有很多元的實驗課程像是食品分析實驗、儀器分析;還有食品加工的實作課程,也因為海洋大學靠海的關係,這邊也著墨更多水產專業的課程可以學習,像是水產加工學、學產原料學等。總而言之,就讀海大食科系,讓我對及食品及相關行業有更全貌的了解,我們未來能選擇的工作很廣,品管、研發、檢驗等等,這是一個非常實用的科系。

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