【規格】
機械尺寸:830mmx700mmx870mm
內容量:50公升(L)
使用量:28公斤(KG)

【內容】
以機器代替人力的原理,食材在完全真空的嫩化桶裡仿效人工醃製過程,肉品經過捏、柔、槌、打、摔的動作,在極短的時間內與醃料完全融合,達到嫩化入味的效果,全程經由電腦化控制來達到產品的穩定性一致性。

【適用產品】
肉品、水產品、料理食品、農產品、素食品。適用於實驗室、餐廳、家庭等少量生產之行業。