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探討 BCRC 10696 、BCRC 12268 、NTOU 316、LP33 乳酸菌發酵溫度與碳原對優格風味品質之影響

學生姓名: 陳本璇
指導教授: 陳建利
執行年度: 112
計畫名稱: 探討 BCRC 10696 、BCRC 12268 、NTOU 316、LP33 乳酸菌發酵溫度與碳原對優格風味品質之影響
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