食品安全關係重大，影響全民健康。本課程聚焦農業藥物、動物用藥、PFAS等環境污染物，並涵蓋基因編輯、生技食品、食品添加物與國際貿易等重要議題。透過系統性的風險評估與溝通策略教學，協助學員建立科學判讀與有效傳達風險的能力，提升社會整體食品安全意識。誠摯邀請關心食品安全議題的您踴躍參與。

1. 主辦單位：國立臺灣大學食品科技研究所。
2. 報名日期：即日起至各課程開課前一週，或額滿為止。
3. 上課日期：自民國114年6月30日起至114年8月31日止。
4. 上課時間、地點與學員名額：依課程實際安排而定，上課地點為國立臺灣大學食品科技研究所。
5. 招收學員對象：
   • 國內外各公私立大專院校教師、大學部學生及碩博士學生。
   • 學術研究機構之研究人員、技術人員及助理人員（含公務機關之公務人員）。
   • 食品產業界相關人士。
   • 對食品創新議題有興趣者。
6. 課前資訊：開課前依該課程助教通知
7. 課程資訊：https://foodagri.ntu.edu.tw/
8. 報名連結：https://forms.gle/LifMvhsye8qD4aQX7