隨著國人壽命的延長，我國老年人口呈快速成長，並於今 年預計將邁向超高齡社會。為照顧高齡長者飲食營養需求，本 署近年來積極推廣質地調整飲食的觀念，透過辦理課程廣泛培 訓質地調整飲食相關從業人員，以及增進專業人員輔導所需知 能及溝通能力，讓國民同心齊力創造出對高齡長者友善之飲食 環境。此次成果分享會旨在展示本計畫進行質地調整飲食之推 動政策、各縣市質地調整飲食輔導推動和相關課程培訓成果， 並於北中南 10 間學校將高齡營養質地調整飲食概念融入校系課 程或演講活動，以強化全民意識。

「114 年推動質地調整飲食人才培訓及輔導計畫」 成果分享會
會議時間： 2025 年 11 月 21 日（星期五），10:00-16:00
會議 地點：國立臺灣大學 總圖書館 國際會議廳 （臺北市大安區羅斯福路四段一號）