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探討高壓脈衝電場於液蛋白於保存、加工特性之影響 (115農科-15.2.2-牧-04)

計畫主持: 吳奕賢
委託單位: 農業部
執行年度: 115
計畫名稱: 探討高壓脈衝電場於液蛋白於保存、加工特性之影響 (115農科-15.2.2-牧-04)
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