國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所將於 2026 年 12 月 11 日（星期五）辦理「2026 國際餐旅創新暨產學應用研討會」，藉由學術交流與實務經驗分享，探討風土文化與飲食創新、永續食品與韌性食物系統、食物設計與保健創新、智慧餐飲與未來科技、地方創生與永續旅遊，以及餐旅經營與韌性治理等議題，歡迎本校師生踴躍投稿。

徵稿主題：

1. 風土文化與飲食創新
2. 永續食農與韌性食物系統
3. 食物設計與餐飲創新
4. 智慧餐旅與未來科技
5. 地方創生與永續旅遊
6. 餐旅經營與韌性治理

重要時程：

• 論文摘要投稿截止：2026 年 10 月 16 日（星期五）
• 摘要審查結果通知：2026 年 11 月 6 日（星期五）
• 與會報告截止：2026 年 11 月 20 日（星期五）
• 研討會日期：2026 年 12 月 11 日（星期五）

投稿方式及相關徵稿資訊，請至國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所網站查詢：
https://fci.nkuht.edu.tw/p/422-1027-1041.php?Lang=zh-tw

聯絡人：陳沛佳
聯絡電話：07-806-0505 分機 22101
電子郵件：hh0381@mail.nkuht.edu.tw

歡迎有興趣之師生踴躍投稿參加。