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104-2-水產加工學-曹欽玉老師
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第一章 水產原料介紹.ppt
03-鯖魚加工.ppt
11-海藻等加工.ppt
08-蝦類加工.ppt
09-貝類加工.ppt
06-魷魚加工.ppt
第三章 水產原料特性與組成分.ppt
魚類死後變化與鮮度.ppt
01-鮪魚加工.ppt
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