上野茂昭，髙橋玲，劉修銘，島田玲子，都甲洙, 脂質含量の異なるサバの品質特性におよぼす凍結条件の影響, 日本冷凍空調学会論文集, Vol. 35, Issue 3, pp. 225-230, Sep, 2018

作者: 劉修銘

發表年度: 2018

著作類別: 期刊論文

著作名稱: 上野茂昭，髙橋玲，劉修銘，島田玲子，都甲洙, 脂質含量の異なるサバの品質特性におよぼす凍結条件の影響, 日本冷凍空調学会論文集, Vol. 35, Issue 3,pp. 225-230, Sep, 2018

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上野茂昭，髙橋玲，劉修銘，島田玲子，都甲洙, 脂質含量の異なるサバの品 質特性におよぼす凍結条件の影響, 日本冷凍空調学会論文集, Vol. 35, Issue 3, pp. 225-230, Sep, 2018