一、活動內容：近年來食安問題持續發酵，大家逐漸正視從產地到餐桌的生產過程。農委會農糧署積極推動「農育」與「食育」的理念，並透由健康飲食教育，傳遞尊重土地與自然的精神，讓國人更加認識稻米與農業。在食物及餐飲選擇上，使用友善食材及在地當季食材、減少食物里程、能源節約及惜食等綠色餐飲概念蓬勃崛起，國產稻米及農產地產地銷的消費型態，與綠色餐飲的涵義相輔相成。農委會農糧署與中華醫事科技大學秉持用心推動食米教育、環境保護、社會關懷、食安管理與綠色餐飲分享理念，共同舉辦「2021米穀豆x綠生活研討會」，以米穀豆與綠色餐飲為主題，運用「食米、在地、低碳、永續」4大特色，結合食米、綠色餐飲示範講座與研討會論文成果發表之學術研討會。透過產官學餐旅食品專家及知名部落客指導，持續協助臺灣優質農產，以建構綠色經濟循環，落實全民綠色生活。

二、主辦單位：行政院農委會農糧署 中華醫事科技大學民生學院、餐旅管理系

三、協辦單位：社團法人臺灣穀物產業發展協會

四、活動日期：中華民國110年5月19日(三)~ 5月20日(四)

五、活動時間：08:30~17:00，詳見議程表(如附件)。

六、辦理地點：

2021米穀豆x綠生活研討會：

中華醫事科技大學民生科技大樓9樓餐旅多元專業示範教室(K908)。

2021米穀豆x綠生活研討會壁報論文發表：

中華醫事科技大學民生科技大樓10樓食尚智慧食宴室。

校址：717 臺南市仁德區文華一街89號。學校位置圖、交通指南如附件一所示。

七、參加對象：食品暨餐飲業者、高中職及大專院校教師。

八、報名方式：即日起可請點選下列網址(https://forms.gle/MLs5zy1FQ1WbrFdT6)或掃描QRcode，報名期限至110年5月3日(一)。研討會可報名1日或2日。研討會名額有限，依各校系科、單位及報名順序錄取，額滿為止，報名成功將寄發通知至您的電子信箱。

九、注意事項：

(一) 為響應綠生活，請自備環保餐盒(500mL)、環保筷及環保杯。
(二) 本活動全程參加者分兩日分別核發一日時數8小時(電子證書)，未全程參加8小時以上或無提供email者將不予核發。報名後如無法出席，請在活動前兩天通知承辦人。
(三) 壁報論文投稿辦法請詳見附件二。
(四) 活動當天請告知門口警衛到校參加研習活動，換取臨時停車證，並依規定區域停車。
(五) 活動承辦人：林苑暉博士，聯絡電話：06-2674567轉系辦751或769，E-mail：yhl0626@gmail.com