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火龍果及其乳酸菌發酵產品之抗氧化活性分析

學生姓名: 朱昶妤
指導教授: 蔡國珍
畢業年度: 106
學位類別: 碩士
中文論文名稱: 火龍果及其乳酸菌發酵產品之抗氧化活性分析
英文論文名稱: Antioxidant activity of Pitaya and lactic-fermented Pitaya juice product
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