紫菜酒之釀造及其抗氧化活性分析

學生姓名: 劉家暐

指導教授: 蔡國珍

畢業年度: 95

學位類別: 碩士

中文論文名稱: 紫菜酒之釀造及其抗氧化活性分析

英文論文名稱: Preparation of Porphyra dentata wine and evaluation of its antioxidative activity

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