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幾丁聚醣-果膠顆粒pH敏感性及其蛋白質控制釋出特性

學生姓名: 林澤青
指導教授: 張克亮
畢業年度: 87
學位類別: 碩士
中文論文名稱: 幾丁聚醣-果膠顆粒pH敏感性及其蛋白質控制釋出特性
英文論文名稱: Cntrolled protein release and ph sensitivity of chitosan-pectin particle
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