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豬肉於貯存中的品質變化

學生姓名: 曾俊翔
指導教授: 龔鳴盛
畢業年度: 92
學位類別: 碩士
中文論文名稱: 豬肉於貯存中的品質變化
英文論文名稱: Postmortem meat quality changes of pork
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