添加物對鹼粽質感特性的影響

學生姓名: 高鈺鳳

指導教授: 蔡震壽

畢業年度: 91

學位類別: 碩士

中文論文名稱: 添加物對鹼粽質感特性的影響

英文論文名稱: Effect of Additives on the Textural Characteristics of Alkaline Tsong-tsu

瀏覽數:

加到我的最愛

登入成功