欄柵技術應用於中式香腸加工與保存之研究

學生姓名: 黃書政

指導教授: 蕭泉源

畢業年度: 90

學位類別: 碩士

中文論文名稱: 欄柵技術應用於中式香腸加工與保存之研究

英文論文名稱: Application of Hurdle Technology on Chinese Sausage Processing and Preservation

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