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真空度與填充液量對罐頭蝦仁熱穿透速率及成品品質之影響

學生姓名: 蔡震壽
指導教授: 孫寶年 陳榮輝
畢業年度: 73
學位類別: 碩士
中文論文名稱: 真空度與填充液量對罐頭蝦仁熱穿透速率及成品品質之影響
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