煅燒蜆殼粉在肉品加工中之應用

學生姓名: 林麗菁

指導教授: 孫寶年

畢業年度: 104

學位類別: 碩士

中文論文名稱: 煅燒蜆殼粉在肉品加工中之應用

英文論文名稱: The Application of Ignited Freshwater Clam Shell Powder to Meat Processing

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