歐姆加熱異相食品之溫度分佈

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歐姆加熱異相食品之溫度分佈

學生姓名: 謝奇璁

指導教授: 傅文榮

畢業年度: 87

學位類別: 碩士

中文論文名稱: 歐姆加熱異相食品之溫度分佈

英文論文名稱: Temperature Distribution of Heterogeneous Food in Ohmic Heating

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