4點減肥 江孟燦教授：不健康 - 江孟燦教授 ~ ETtoday新聞雲專訪
今年38歲的徐若瑄Vivian出道至今20多年，一直都保持著令人稱羨的完美身材，讓人不經好奇她究竟是怎麼辦到的？才能維持曼妙曲線？關注徐若瑄微博的人可能會發現，她曾經自創一套「小鳥式減肥法」，在10天內順利減重5公斤。
10天減重5公斤 專家：不健康
國立台灣海洋大學食品系江孟燦教授認為，Vivian提到的減重觀念在理論上都正確，飲食調控加上運動，確實能夠達到減重、瘦身的效果。但要10天達到減重5公斤，是不可能的。若真的達到，也是屬於不健康的減重方式。
燕麥營養價值高 專家：增加飽足感
江孟燦教授也表示，燕麥中含有β-Glucan ，而β-Glucan的攝取能增加血液中 Peptide YY及小腸 CCK濃度。推測 β-Glucan可以藉由增加小腸 CCK 及 Peptide YY 分泌，影響食慾中樞，進而減少食慾，達到調控體重之效果。日常飲食中多選擇燕麥，確實會增加5%~10%減重的效果。
冥想法抑制食慾 專家：效果有限
針對Vivian提到冥想法的部分，江孟燦教授說，就理論上來說，透過冥想來達到抑制食慾是可行的，冥想能影響腦部下視丘的攝食中樞，進而降低食慾，減少食物的攝取，但實際上影響力有多大，不得而知。