特殊貢獻事項:

• 2020年榮獲台灣創新技術博覽會發明競賽-銀牌獎
• 榮獲2023保健食品機能素材開發研究獎特優
• 榮獲第21屆國家新創獎-農業與食品科技類學研新創獎
• 成功建立肺癌惡病質之小鼠動物模式
• 疫苗的建立與開發-不同非侵入性的疫苗

台灣食品科學技術學會為表揚及獎勵對我國食品科技之學術發展有特殊貢獻者，並推崇張駟祥教授之食品科技學術成就，特訂定「張駟祥教授食品科技學術特殊貢獻獎」褒獎辦法。「張駟祥教授食品學術科技特殊貢獻獎」是食科界的大獎，繼孫寶年榮譽講座教授 (2000年)及黃登福榮譽講座教授 (2015年)獲獎，今年(2025年)由吳彰哲特聘教授兼院長榮獲此殊榮。這項獎勵不僅肯定了吳彰哲特聘教授在食品科技領域的卓越貢獻，也激勵著更多年輕學者投身於此領域的研究與創新。