| 發表年度 | 作者 | 著作名稱 | 著作類別 |
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2008
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江善宗
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江善宗、殷儷容:中國發明專利證書，專利號：ZL03159305.4。新的乳酸菌、其細菌素及利用該菌的食品加工方法。專利權期限：自2008/7/30~2028/7/30。
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專利
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2007
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江善宗
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Shann-Tzong Jiang and Li-Jung Yin. 2007. Sulfite Reductase, The Process for Producing the same and the use thereof。(美國專利第US7183091B2; Feb. 27, 2007)
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專利
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2006
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江善宗
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江善宗、殷儷容:中華民國專利證書。發明第I 259207號。亞硫酸鹽還原酵素之純化方法。專利權期限：自2006/8/1~2023/3/23。
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專利
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2006
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江善宗
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Shann-Tzong Jiang 2006. Temperature-stable glycosylated recombinant chicken cystatin and the use thereof (具冷凍安定性之糖基化重組雞硫氫蛋白酶抑制劑(Chicken Cystatin)及彼之用途) (USPTO Class 435), 美國專利第US7078488B2; Jul 18, 2006。
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專利
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2005
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江善宗
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江善宗、殷儷容:中華民國專利證書。發明第I 243646號。新穎之乳酸菌及其細菌素、利用該類乳酸菌之魚肉食品加工方法與產品以及豆類食品加工方法與產品。專利權期限：自2005/11/21~2023/4/17。
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專利
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