李姿儀，徐芷琳，王庭玫，陳呈權，蕭心怡，蔡慧君，蔡國珍，潘崇良。2021。金鑽鳳梨切片浸泡於乳酸菌生物防腐劑結合幾丁聚醣之組合抗菌劑防腐效果之初步探討

作者: 潘崇良

發表年度: 2021

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 李姿儀，徐芷琳，王庭玫，陳呈權，蕭心怡，蔡慧君，蔡國珍，潘崇良。2021。金鑽鳳梨切片浸泡於乳酸菌生物防腐劑結合幾丁聚醣之組合抗菌劑防腐效果之初步探討。台灣農化學會年會，C049。2021年6月30日，台北市。

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李姿儀，徐芷琳，王庭玫，陳呈權，蕭心怡，蔡慧君，蔡國珍，潘崇良。2021。金鑽 鳳梨切片浸泡於乳酸菌生物防腐劑結合幾丁聚醣之組合抗菌劑防腐效果之初步探討