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胡雪梅、黃登福(2013) 香魚滷製前後之一般組成、還原糖、肌酸酐 及脂肪酸變化之探討

作者: 黃登福
發表年度: 2013
著作類別: 研討會論文
著作名稱: 胡雪梅、黃登福(2013) 香魚滷製前後之一般組成、還原糖、肌酸酐 及脂肪酸變化之探討
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