趙彩君、王庭玫、鍾諭、李姿儀、林郁芸、潘崇良。2020。結合乳酸菌抗菌劑之聚乳酸膜對於冷藏牛肉產品生物防腐效果之初步探討。台灣食品科學技術學會年會，B053，2020年12月04日，屏東。

作者: 潘崇良

發表年度: 2020

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 趙彩君、王庭玫、鍾諭、李姿儀、林郁芸、潘崇良。2020。結合乳酸菌抗菌劑之聚乳酸膜對於冷藏牛肉產品生物防腐效果之初步探討。台灣食品科學技術學會年會，B053，2020年12月04日，屏東。

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