鍾諭、呂思璇、陳怡蓁、杜孟哲、宋文杰、潘崇良。2019。乳酸菌胞外物質上清液應用於杯子蛋糕之黴菌防腐效果之探討。台灣食品科學技術學會年會，B073，2019年11月29日，台中。

作者: 潘崇良

發表年度: 2019

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 鍾諭、呂思璇、陳怡蓁、杜孟哲、宋文杰、潘崇良。2019。乳酸菌胞外物質上清液應用於杯子蛋糕之黴菌防腐效果之探討。台灣食品科學技術學會年會，B073，2019年11月29日，台中。

瀏覽數:

加到我的最愛