葉雅惠、林維剛、蔡國珍。2014。使用二階段發酵技術開發富含gama-胺基丁酸之北蟲草與乳酸菌共發酵飲品。第四十四屆中華民國食品科學技術學會年會(2014/12/05)，高雄，臺灣。

作者: 蔡國珍

發表年度: 2014

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 葉雅惠、林維剛、蔡國珍。2014。使用二階段發酵技術開發富含gama-胺基丁酸之北蟲草與乳酸菌共發酵飲品。第四十四屆中華民國食品科學技術學會年會(2014/12/05)，高雄，臺灣。

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