李琪安、余艾凌、張勛銘、謝孟宸、蔡國珍。2011。四種不同品系山藥抗氧化活性及其成份探討。第四十一屆中華民國食品科學技術學會年會(2011/12/02) ，嘉義，臺灣。

作者: 蔡國珍

發表年度: 2011

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 李琪安、余艾凌、張勛銘、謝孟宸、蔡國珍。2011。四種不同品系山藥抗氧化活性及其成份探討。第四十一屆中華民國食品科學技術學會年會(2011/12/02) ，嘉義，臺灣。

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