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傅安弘、張正明，2005，生魚片處理與販售場所衛生環境污染源之探討，餐旅暨家政學刊，2(1): 115-129。

作者: 張正明
發表年度: 2005
著作類別: 期刊論文
著作名稱: 傅安弘、張正明，2005，生魚片處理與販售場所衛生環境污染源之探討，餐旅暨家政學刊，2(1): 115-129。
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