17. 陳俊龍、謝承哲、蔡國珍。2018。利用複合菌株發酵豆粕以提升異黃酮及胜肽含量並改善風味。臺灣乳酸菌協會年會暨研討會，2018/11/16，臺北，臺灣。

作者: 蔡國珍

發表年度: 2018

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 陳俊龍、謝承哲、蔡國珍。2018。利用複合菌株發酵豆粕以提升異黃酮及胜肽含量並改善風味。臺灣乳酸菌協會年會暨研討會，2018/11/16，臺北，臺灣。

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