| 發表年度 | 作者 | 著作名稱 | 著作類別 |
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2024
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吳奕賢
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Development of appropriate QuEChERS conditions for efficient determination of multiple mycotoxins in processed pork products
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研討會論文
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2024
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吳奕賢
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Development of an Appropriate Method for the Determination of Multiple Mycotoxins in Pork Processed Products。
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研討會論文
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2024
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吳奕賢
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建立合適條件以同步檢測黃豆製品中的多重黴菌毒素。
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研討會論文
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2024
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吳奕賢
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建立同步檢測雞腿中硝化多環芳香族碳氫化合物(NPAHs)與PAH4之最適條件並進行其攝食風險評估
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研討會論文
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2023
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吳奕賢
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Development of appropriate conditions for efficient determination of multiple mycotoxins in processed pork products.
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研討會論文
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2021
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吳奕賢
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林怡伶、吳奕賢、張育珊、周崇熙、陳億乘。(2021，三月)。評估冬蟲夏草菌絲體(TCM-NA01®)對非酒精性脂肪肝之保護功能。2021年會：後疫情時代保健食品科技國際研討會。台北，台灣。
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研討會論文
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2021
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吳奕賢
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具保健功效卵繫帶水解物商業化製備可行性評估
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研討會論文
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2020
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吳奕賢
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Chicken-liver hydrolysate attenuates insulin resistance in a long-term high-fat dietary habit.
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研討會論文
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2020
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吳奕賢
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吳奕賢、林怡伶、陳志維、陳億乘。(2020，五月)。Pepsin-digested chicken-liver hydrolysates attenuate hepatosteatosis and insulin resistance in a high-fat dietary habit。2020年會：保健食品新功效與素材開發國際研討會。高雄，台灣。
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研討會論文
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2019
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吳奕賢
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Effects of salt reduction on textural and quality properties in the chicken-surimi manufacturing
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研討會論文
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2019
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吳奕賢
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Cardiac protective effects of branched-chain amino acid-rich chicken liver hydrolysate on HFD-fed mice via autophagy early-stage blockade
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研討會論文
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