| 發表年度 | 作者 | 著作名稱 | 著作類別 |
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2024
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黃崇雄
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Ou JY, Liu FL, Chen CL, Fang MC, Huang CH*. Immunomodulatory effects of Ulva-derived polysaccharides, oligosaccharides and residues in a murine model of delayed-type hypersensitivity. 2024. Bioscience of Microbiota Food and Health. (SCI, IF 3.1; MICROBIOLOGY: 80/135, 58.9%)
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期刊論文
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2024
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黃崇雄
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詹湘汶、黃崇雄。含藻類醣類成分及植物精油奈米乳液之製備及其抗菌活性之評估。2024台灣保健食品學會年會暨國際學術研討會，高雄，台灣。3月15日，2024年。
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研討會論文
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2024
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黃崇雄
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楊于瑩、蔡瑋忠、張睿昇、黃崇雄。紅藻多醣製備與分析：以小鼠遲發型過敏模式篩選及評估具免疫調節活性之紅藻多醣。2024台灣保健食品學會年會暨國際學術研討會，高雄，台灣。3月15日，2024年。
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研討會論文
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2024
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黃崇雄
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黃威豪、尉宇鈞、鄧明中、黃崇雄。攝食海藻多醣對於小鼠先天性免疫細胞之調節作用。2024台灣保健食品學會年會暨國際學術研討會，高雄，台灣。3月15日，2024年。
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研討會論文
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2024
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黃崇雄
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劉芳伶、黃崇雄。評估石蓴多醣－植物精油奈米乳化液對皮膚保護之功效。2024台灣保健食品學會年會暨國際學術研討會，高雄，台灣。3月15日，2024年。
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研討會論文
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2024
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黃崇雄 潘崇良
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以海洋菌株誘導酵素系統製備海帶酵素水解液。 技轉公司：中華海洋生技股份有限公司，2024/01/01
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技術轉移
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2023
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黃崇雄
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Ou JY, Wei YJ, Liu FL, Huang CH*. Anti-allergic effects of Ulva-derived polysaccharides, oligosaccharides and residues in a murine model of food allergy. Heliyon. 2023. 9(12), e22840. (SCI, IF 4.0; MULTIDISCIPLINARY SCIENCES: 23/73, 30.8%)
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期刊論文
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2023
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黃崇雄
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Liu JS, Huang RY, Wei YJ, Tsai GJ, Huang CH*. Influence of Cordyceps militaris-fermented grain substrate extracts on alleviating food allergy in mice. 2023. Heliyon. (SCI, IF 4.0; MULTIDISCIPLINARY SCIENCES: 23/73, 30.8%)
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期刊論文
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2023
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黃崇雄
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Tsai WC, Liu FL, Huang MH, Huang CH*. Enhancing immunity and modulating vaginal microflora against candidal vaginitis through nanoemulsion supplemented with porphyra oligosaccharide as an intravaginal vaccine adjuvant. International Journal of Nanomedicine. 2023:18 6333–6346. (SCI, IF 8.0; PHARMACOLOGY & PHARMACY: 17/278, 5.9%)
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期刊論文
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2023
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黃崇雄
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Fang RE, Wei YJ, Fang SY, Huang CH*. Effects of Sargassum-derived oligosaccharides, polysaccharides and residues on ameliorating enteritis and dysbiosis in a murine model of food allergy. Journal of Functional Foods. 2023. 110, 105844 (SCI, IF 5.6; FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY: 27/142, 18.7%)
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期刊論文
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2023
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黃崇雄
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Lu HY, Tsai WC, Liu JS, Huang CH*. Preparation and evaluation of Cordyceps militaris polysaccharide- and sesame oil-loaded nanoemulsion for the treatment of candidal vaginitis in mice. Biomedicine & Pharmacotherapy. 2023. 141. 111799 (SCI, IF: 7.5; PHARMACOLOGY & PHARMACY: 22/278, 7.7%)
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期刊論文
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2023
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黃崇雄
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Wei YJ, Fang RE, Liu JS, Chen YC, Lin HTV, Pan CL, Huang CH*. Influence of Porphyra-derived polysaccharides and oligosaccharides on attenuating food allergy and modulating enteric microflora in mice. Food and Agricultural Immunology. 2023. 34(1), 2248419. (SCI, IF 3.0; CHEMISTRY, APPLIED: 28/73, 37.7%)
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期刊論文
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2023
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黃崇雄
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Huynh LBP, Nguyen NN, Fan HY, Huang SY, Huang CH, Chen YC. Maternal Omega-3 Supplementation During Pregnancy, But Not Childhood Supplementation, Reduces the Risk of Food Allergy Diseases in Offspring. Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice. 2023, S2213-2198(23)00647-5. (SCI, IF 9.4; ALLERGY: 3/28, 8.9%)
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期刊論文
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2023
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黃崇雄
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Huang CH*, Tsai WC. Preparation of Porphyra oligosaccharides-containing emulsion and assessment of its potential as mucosal vaccine adjuvant against murine vaginal Candida albicans infection. International Conference on Food and Nutrition (ICFN-23). Amsterdam, Netherlands. 23-24 March, 2023.
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研討會論文
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2023
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黃崇雄
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林易霆、黃明熙、黃崇雄。探討負載肉桂精油之奈米乳化液治療小鼠陰道白色念珠菌感染之功效。2023 因應長新冠之保健食品研發國際研討會，台北，台灣。3月10日，2023年。(榮獲2023年台灣台灣保健食品學會壁報論文競賽佳作獎)🎉
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研討會論文
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