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講座教授

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美國德州理工大學博士
營養學 魚蝦類營養學
syshiau@mail.ntou.edu.tw
24622192 ext.5106
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美國羅德島大學博士
食品生物技術 水產生物化學 機能性食品 食品微生物
stjiang@pu.edu.tw
24622192 ext.5127
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美國羅格斯大學博士
食品化學 水產加工化學
bonnie@mail.ntou.edu.tw
24622192 ext.5112
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日本九州大學博士
水產化學 環境化學
jengss@mail.ntou.edu.tw
24622192 ext.5102
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喬治亞大學博士
食品安全與微生物 食品加工 產品研發與創新技術
huang188@gmail.com
24622192 ext.5170