2004

張正明

Chuang, Ching-Ta1 , Cheng- Ming Chang2 and Li-Hsien Yeh(2004) Willingness to Pay for Seafood Quality Improvement in Taiwan

研討會論文

2004

張正明

張正明（2004），國際間之農產品及食品安全衛生品質規範，台灣農產品與食品安全之相關問題座談會。臺灣農村經濟學會主辦，民國九十三年四月二十三日於國立中興大學農環大樓國際會議廳。

研討會論文

2003

張正明

張正明（2003/12），“國內液蛋工廠之衛生管理現況與HACCP制度之實例規劃”，國際液蛋加工及技術開發研討會，東海大學主辦，民國九十二年十二月10-11日於東海大學省政研究大樓。

研討會論文

2003

張正明

張正明（2003/12），“我國蛋品產業對SPS動植物檢疫與衛生協定之因應策略”，國際液蛋加工及技術開發研討會，東海大學主辦，民國九十二年十二月10-11日於東海大學省政研究大樓。

研討會論文

2003

張正明

張正明（2003），“我國對國際漁業貿易利用食品安全作為防禦體系之因應對策”， 國際漁業貿易利用食品安全作為防禦體系之各國實踐及我國因應對策座談會。

研討會論文

2003

張正明

張正明（2003/11），“我國對國際漁業貿易利用食品安全作為防禦體系之因應對策”，國際漁業貿易利用食品安全作為防禦體系之各國實踐及我國因應對策座談會，中華民國對外漁業合作發展協會主辦，民國九十二年十一月7日於行政院農業委員會漁業署遠洋漁業開發中心。

研討會論文

2003

張正明

Chang, C. M. Philip. HACCP-based food quality control and rapid detection methods for microorganisms. Presented in “International Scientific Symposium on Status and Development of HACCP System”, organized by National ChungHsing University, held on April 17-18th, 2003.

研討會論文

2003

張正明

Chang, C. M. Philip. HACCP-based food quality control and rapid detection methods for microorganisms. Proceeding of “International Scientific Symposium on Status and Development of HACCP System”, p 86-109. Organized by National ChungHsing University, held on April 17-18th, 2003.

研討會論文

2003

張正明

葉俐嫻、張正明、莊慶達(2003)，"消費者對水產品HACCP認知之研究"，臺灣省水產學會論文發表，臺灣省水產學會主辦。

研討會論文

2003

張正明

張正明（2003），“我國蛋品產業對SPS動植物檢疫與衛生協定之因應策略”， 國際液蛋加工及技術開發研討會。

研討會論文

2003

張正明

張正明（2003），“國內液蛋工廠之衛生管理現況與HACCP制度之實例規劃”，國際液蛋加工及技術開發研討會。

研討會論文

2002

張正明

張正明（2002/12)“臺灣液蛋廠輔導現況探討”，國際液蛋加工及利用技術研討會，東海大學、美國穀物協會、財團法人中央畜產會主辦，民國九十一年十二月18-19日於東海大學省政研究大樓。

研討會論文

2002

張正明

張正明（2002/12），“各國液蛋產品輸出輸入相關法規比較”，國際液蛋加工及利用技術研討會，東海大學、美國穀物協會、財團法人中央畜產會主辦，民國九十一年十二月18-19日於東海大學省政研究大樓。

研討會論文

2002

張正明

李亞蒨、盧重王衣、陳玉真、張正明、潘崇良，2002，Micrococcus sp. strain DB05B 所產擴散性胞外黏性物質 (EAS) 理化與乳化特性探討，台灣水產學會年會，2002年12月14-15日，台北，p. F-20。

研討會論文

2002

張正明

張正明（2002/12），“水產品加工廠如何導入HACCP系統”，因應加入WTO漁產品產銷體系調整研討會，國立臺灣海洋大學、中國水產協會、臺灣漁業經濟發展協會主辦，民國九十一年十二月十一、十二日。

研討會論文