趙彩君，杜孟哲，黃詩晴，蔡國珍，蔡慧君，桑國忠，蕭心怡，潘崇良。2021。乳酸菌生物防腐劑組合幾丁聚醣之聚乳酸薄膜對牛肉片於 25oC儲存期間之防腐效果評估。

作者: 潘崇良

發表年度: 2021

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 趙彩君，杜孟哲，黃詩晴，蔡國珍，蔡慧君，桑國忠，蕭心怡，潘崇良。2021。乳酸菌生物防腐劑組合幾丁聚醣之聚乳酸薄膜對牛肉片於 25oC儲存期間之防腐效果評估。台灣農化學會年會，D037。2021年6月30日，台北市。

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趙彩君，杜孟哲，黃詩晴，蔡國珍，蔡慧君，桑國忠，蕭心怡，潘崇良。2021。乳酸 菌生物防腐劑組合幾丁聚醣之聚乳酸薄膜對牛肉片於 25oC儲存期間之防腐效果評估。