王芬妮、曾宛霖、蔡敏郎，(2025)，β-幾丁質溶於鹼性水溶液中的溶解度及去乙醯度，台灣水產學會114年度學術論文發表會暨會員大會，January 11, 2025，國立臺灣大學

作者: 蔡敏郎

發表年度: 2025

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 王芬妮、曾宛霖、蔡敏郎，(2025)，β-幾丁質溶於鹼性水溶液中的溶解度及去乙醯度，台灣水產學會114年度學術論文發表會暨會員大會，January 11, 2025，國立臺灣大學，臺北，臺灣，DPC-13。(學生壁報論文比賽-食品科學、水產飼料佳作)

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