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呂思璇、陳怡蓁、陳韋辰、鄭景龠、鍾諭、王庭玫、宋文杰、潘崇良(2018) 乳酸菌抗菌物質應用於麵糰及小餐包之防腐結果探討

作者: 潘崇良
發表年度: 2018
著作類別: 研討會論文
著作名稱: 呂思璇、陳怡蓁、陳韋辰、鄭景龠、鍾諭、王庭玫、宋文杰、潘崇良(2018) 乳酸菌抗菌物質應用於麵糰及小餐包之防腐結果探討
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