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王櫻波,呂玟蓉,鍾依樺,王英榮,陳柏璇,潘崇良(2014) 脫脂大豆粉經臭豆腐發酵液分離菌株酵素水解所得寡醣之組成分析

作者: 潘崇良
發表年度: 2014
著作類別: 研討會論文
著作名稱: 王櫻波,呂玟蓉,鍾依樺,王英榮,陳柏璇,潘崇良(2014) 脫脂大豆粉經臭豆腐發酵液分離菌株酵素水解所得寡醣之組成分析
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