張順憲、蔡國珍。2010。不同分子量幾丁聚醣之抗菌活性及其於甘蔗汁保存上之應用。2010臺灣幾丁質幾丁聚醣學會年會暨研討會論文專輯(2010/5/29)。p.37-41 。高雄，臺灣。

作者: 蔡國珍

發表年度: 2010

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 張順憲、蔡國珍。2010。不同分子量幾丁聚醣之抗菌活性及其於甘蔗汁保存上之應用。2010臺灣幾丁質幾丁聚醣學會年會暨研討會論文專輯(2010/5/29)。p.37-41 。高雄，臺灣。

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