食品科學。9(1):1-9。(Pan, Bonnie Sun, Kuo, J. M., & Luo, S. W. 1982. Determination of histamine in scombroid fish a comparison on methodology. J Food Sci. 9(1):1-9. )
作者:
孫寶年
發表年度:
1982
著作類別:
期刊論文
著作名稱:
孫寶年，郭建民，羅緒武。1982。 螢光法與比色法定鯖科魚肉組織胺量之比較。食品科學。9(1):1-9。(Pan, Bonnie Sun, Kuo, J. M., & Luo, S. W. 1982. Determination of histamine in scombroid fish a comparison on methodology. J Food Sci. 9(1):1-9. )