| 發表年度 | 作者 | 著作名稱 | 著作類別 |
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2018
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孫寶年
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B. S. Pan, H. E. Chen, W. C. Sung. 2018. Molecular and thermal characteristics of acidsoluble collagen from orbicular batfish: effects of deep-sea water culturing. Journal of Food Properties, 21:1, 1080-1090.
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期刊論文
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2017
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孫寶年
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H. C. Lin, A. M. Alashi, R. E. Aluko, B. S. Pan, and Y. W. Chang. 2017. Antihypertensive properties of tilapia (Oreochromis spp.) frame and skin enzymatic protein hydrolysates. 61(1):502-512.
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期刊論文
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2016
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孫寶年
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孫寶年，王耀徵，廖志遠，李欣玫。04/11/2016。二十八烷醇作為魚隻抗寒之用途。專利證書編號：I528903。
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專利
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2016
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孫寶年
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S. C. Huang, J. J. Lin, M. F. Lee, Y. C. Liu, B. S. Pan. 2016. Freshwater clam extracts alleviate dyslipidaemia of tilapia fed a high-fat diet as an animal model. Journal of Functional Foods. 25, 559–567.
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期刊論文
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2016
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孫寶年
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H. J. Chai, C. J. Wu, S. H. Yang, T. L. Li, and B. S. Pan. 2016. Peptides from hydrolysate of lantern fish(Benthosema pterotum) proved neuroprotective in vitro and in vivo. J Funct Food. 24:438-449.
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期刊論文
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2015
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孫寶年
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T. Y. Chen, T. K. Chiou, N. F. Ding, and B. S. Pan. 2015. The impact of carbon-monoxide treatment on biochemical and sensorial quality of tilapia fillet during low temperature storage. J Food Nutr Res. 3(8):502-512.
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期刊論文
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2014
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孫寶年
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S. M. Lee, J. J. Lin, C. Y. Liao, H. L. Cheng, and B. S. Pan. 2014. Phenolic acids identified in sorghum distillery residue demonstrated antioxidative and anti-cold stress properties in cultured tilapia Oreochromis mossambicus. J Agric Food Chem. 4618-4624.
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期刊論文
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2013
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孫寶年
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孫寶年。2013。台灣水產加工業現況及近20年水產加工發展。漁業署出版。
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專書與其他
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2013
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孫寶年
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孫寶年主編。2013。台灣水產加工業現況及近 20 年的發展。
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研討會論文
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2013
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孫寶年
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孫寶年，廖若川，蔣健興，古璦寧，林敬甄。06/18/2013。黃金蜆錠花蓮產區之判定方法。專利申請案號：102117171。
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專利
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2013
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孫寶年
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孫寶年，王耀徵，廖志遠，李欣玫。01/29/2013。自酒糟萃取對魚隻具有抗寒功效之水產飼料添加劑。專利申請案號：102103375 。
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專利
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2012
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孫寶年
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李欣玫，孫寶年，陳翠瑤。10/25/2012。抗性澱粉之製備方法。專利申請案號：201416008。
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專利
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2012
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孫寶年
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潘敏雄，蔡晨瑜，張誌益，孫寶年。08/21/2012。蜆之純化流程與純化物質。專利證書編號：I370747。
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專利
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2012
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孫寶年
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B. S. Pan. 2012. Analysis of EPA and DHA and distinction between fish oils and concentrates. Lipid Tech. 24(8):178-180.
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期刊論文
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2012
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孫寶年
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C. J. Tsai, B. S. Pan. (2012). Identification of sulfoglycolipids bioactivities and characteristic fatty acids of marine macroalgae. J Agric Food Chem. 60:8404-8410.
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期刊論文
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